容易引起上火的东西一般分为食物和药物两种，食物主要有辛辣刺激食物、干肥厚腻食物。药物可分为中药材和中成药。

1、辛辣刺激食物：常见如辣椒、洋葱、大蒜、生姜、胡椒、花椒等各种食品和调味料，此类食物多数性辛温，归肺、脾、胃经，能够解表散寒，温中止呕，温肺止咳。大量吃容易滋生内火并引发上火，如果患者在用药或者恢复期间吃过多此类食物，可能影响药效以及病情恢复；

2、干肥厚腻食物：比如肥猪肉、羊肉、驴肉、动物内脏、油炸品、熏制品以及奶油、蛋糕等，此类食物大多数属于温热性食物，大量吃也容易上火；

3、其他食物：比如酒类，以及荔枝、龙眼、橘子、榴莲等热性水果，大量吃也比较容易上火，平时注意适量吃即可。

1、中药材：常见有人参、黄芪、枸杞等中药，比如黄芪药性甘温，归脾、肺经，具有健脾补中、升阳举陷、益胃固表的功效，服用过多就会导致上火，口腔溃疡以及疮疡初期的患者服用容易加重病情；

2、中成药：比如驴胶补血颗粒、十八味党参丸，此类中成药多是由温补性中药配伍而成，如果服用过量容易导致上火。

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